炭材と燃材の確保
森林整備事業部の間伐作業の中で炭焼き講習会用に適していると思われるナラ材（小径木）を、吉田山内の林道横の数か所に集めました。（ほぼ、３名で、1日作業）

炭材と燃材の集材
講習会前日に林道横に集められた材を、軽トラ４台で集材し、“しなのかま”横に集めました。

炭材の計測
“しなのかま”に炭材を入れる前に炭材を計測し、ナラ材を大、中、小径木順に並べ窯の中に入れ易くしています。

窯入れ
窯の下に入れる敷材（炭材が直接窯の底部に触れ、炭化を妨げるのを防いだり、窯内部の空気の対流をを促進します。）を準備し、特に葉っぱを完全に取り除きます。窯の搬入口いっぱいに炭材を積み込みます。

搬入口を塞ぐ
昨年作成した搬入口を押さえる木組み方法の記録を持って来なかったため、木組みを完成させるのに、１時間余計に掛かりました。しかし、一般参加者を含め、知恵の輪を解くように、組み立てた所、昨年と同等に抑え部分を組む事ができました。

火入れ

昼　食
今年から、初日に会員のピザ窯を運び込み昼食は、ピザでお腹を満たしました。 女性会員の手作りピザ生地と各種トッピングで美味しく頂きました。 このピザ窯と“しなのかま”をドッキングして、炭焼き監視中はいつでも焼き物が楽しめるようにしたら、との意見も出ました？？

窯止め
煙が、薄青で透明感が出てきて、刺激臭が殆ど無くなってきます。この時点で窯を塞ぎ窯止めとします。

窯出し
今年は、比較的、木の形が残って形状の美しい炭が出来上がりました。

昼食
炭を全て取り出し、後片付の後、恒例の焼肉パーティーです。美味しいサラダと、昨年の炭焼き講習会で作った炭で焼いた焼肉と、女性会員が焼いてきたパンで、反省会です。